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沖繩必吃當地的A gu豬料理,而這間しまぶた島豚屋口碑好又有特色,豬肉吃過,但用蒸籠蒸煮沖繩限定阿古豬有吃過嗎?

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地點就位於國際通,不過不是主要逛街大馬路的街邊店,是在巷弄內~可能要找一下!

見到海邦銀行就向左轉,一直行第一個街口再轉左就會見到了!

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餐廳外觀造型還蠻特別的!晚上店門口的燈會出現可愛的豬造型唷~

餐廳外面就有Menu可以參考!從店門口外,還真是看不太出來裡面裝潢風格是如何呢?

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進入店內後,大門口大廳的水晶燈嚇到我了!XD

華麗的裝飾有點意外,整個裝潢氛圍充滿了日式中又帶點西式的感覺~

最顯眼的還是莫過於大廳的華麗高貴水晶燈

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最喜歡的是這家店的吧台區,充滿沖繩熱情洋溢的特色佈置!

台內還有開朗的日系暖男 XD

然後座位區的桌上都會有先擺好的蒸籠!(畢竟蒸籠就是特色~

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除了吧台座位外,也有半隔間的桌位區,可以容納多人,座位大小、空間算是舒適乾淨!

服務人員態度也很好~ 有提供中文菜單唷!

我們有點了經典必備的菜色山原島琉球豬蒸籠組合1800円

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一開始會送來醃製小菜,老實說本身吃不太習慣日式的醃製小菜覺得味道都超鹹的

不過,島豚屋的還算OK!因為有加蘿蔔味道是比較清甜的

另外,有點了沖繩限定金桔汁!

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將將 套餐上桌了!滿滿的蔬菜和肉片,看起來好豐盛喔

而且第一次時,服務人員會有桌邊服務,幫忙料理及做解說!

服務人員建議先吃菜,像紫山芋、山苦瓜等,沖繩限定的料理

然後再吃特色阿古豬肉,而在吃肉時~底層要先鋪些菜,會增加肉的口味唷!

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只用蒸籠就可以吃出食物原本的美味,可見食材本身的素質很高!

尤其是那阿古豬,不愧是沖繩限定獨有的!阿古豬傳聞吃好、睡好又有運動,也難怪其肉質品質佳!

肥厚適宜,沒有奇怪的豬臭味!

 

這沙漏是什麼呢?很神奇的是~當這沙漏漏完時,就可以品嚐美味的豬肉嘍!

很厲害的時間拿捏法!頗有趣的!

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目前有4家分店,每家店舖的裝潢風格與特色都不太一樣!

而食尚玩家有介紹過的,是位於恩納村!裝潢風格較復古傳統,大家也可以參考看看~

しまぶた島豚屋
地址:沖繩縣國頭郡恩納村恩納6369-1
電話:098-966-1450
營業時間:17:00~24:00 最後點餐時間23:00

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個人覺得國際通這間交通方便,剛好打算在國際通逛街時就可以排這間餐廳!

然後裝潢風格又很有特色,料理好吃,服務佳!推薦的好店

建議要事先訂位喔!

 

しまぶた屋(島豚屋)
地址:日本沖繩縣那覇市久茂地3丁目29
營業時間: 17:00 - 24:00
星期三公休
電話: +81-50-5868-4187

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